杀猪菜是有讲究的。
首先，猪身上最细嫩的里脊肉必须得炒上一碗，然后肥肥瘦瘦的大肉必须得一大锅，猪血、猪肝、猪肺等也必须来上一点，至于其它菜就由主家看着办，反正得管够。
在这个年代，农村里讲究大鱼大肉，肉要大块才能显示主家大气。这种家常菜自然是难不倒吴小正的，他甚至还炖上了一条大草鱼，这样就算得上是有鱼有肉了，足够丰盛。
吴敏霞已经看呆了，很多事情她连手都插不上，这还是在吴小正有所收敛的情况下。
该开餐了，丰盛的菜肴被摆了满满的一桌，吴家四口，吴敏霞两夫妻，再加上卫屠户和三个帮工，把一张大桌子挤得满满的，看起来倒是热闹。
吴小正拧出了两瓶刘水根送的湘水大曲。
“哟，这么客气啊，这可是好酒啊！”卫屠户看到之后两眼放光。
这确实是好东西。
别看这酒包装简陋，却是实实在在的高度粮食酒，是以后那些勾兑的所谓高档酒没法比的。
而在农村，大家喝的普遍是口感较差的散装酒或度数较低的自酿米酒，这种价格较贵的瓶装酒没几家人舍得喝，尤其是开大席的时候，所以卫屠户的酒虫立马就被勾出来了。
吴小正又是心中一动。
他记得，几年之后，各种白酒广告就会满天飞，而湘水酒厂却因为管理不善、推广不力，很快就倒闭了，让后来的吴小正喝不到品质不错的湘水大曲了。
现在要不要买上几十上百箱窖藏起来呢？
要，必须要，不过还得多赚一点钱才行。
吴小正帮大家给酒给倒上了。
“吴小正，你自己也来一点呗，你这个读书人也陪我们喝一口啊！”卫屠户发起了提议。
按规矩，主家请饭是需要主人陪酒的。但吴小正父亲不在，吴长禾又是长辈，由他来敬酒大家都担当不起，至于杨正义这个吴家女婿，因为是干部身份，卫屠户觉得拘谨，因此也无视了。
有了好酒却没主人家敬的话，会喝得不尽兴，所以卫屠户盯上了吴小正。
在农村，十几岁的少年抽烟喝酒是很正常的事情，因此卫屠户觉得这样的要求挺合理的。
吴小正心动了。
作为前世的好酒之人，又碰上了久违的湘水大曲，他心里确实痒痒的了。
“也行。”
吴小正也给自己倒上了一小碗。
既然倒酒了，那他就得致敬酒词，农村里讲究这个。
吴小正站了起来，举着酒碗说道：“感谢各位叔伯帮忙，让咱家能过上一个闹意年，我也祝大家来年兴旺发达、红红火火，请大家吃好，喝好。”
很简单的敬酒词，但也符合这里的规矩。
然后就是推杯换盏、杯盘狼藉。在好酒好菜的盛情款待之下，大家吃喝了个痛快，吴小正也收获了许多的溢美之词，当然，酒也灌下去了不少。
酒终人散之后。
糟糕了，好像有点高估了这具身体的承受能力。
吴小正觉得有点酒意上头了，但他还有活要干。
得去分猪肉了。
此时，整只猪已被分成了较为均匀的四扇搁在了一块大门板上。