柜台的地方没有人。锦绣只好往前走几步，走到小二跟前。
低头的小二听到声音，抬头一看是一个年轻的小姑娘。明显是从乡下来的，看锦绣的打扮根本就不像是来这里吃饭的人。但是这个小二哥还是很客气的，他对锦绣说。“姑娘，你来这里有什么事吗？”
“小二哥，麻烦你一件事情。请问你们掌柜的在哪里啊？”锦绣笑着说，求人办事，双方又相互不认识，与陌生人谈话沟通的第一诀窍就是微笑。这样可以给人留下一种良好的印象，方便办事。
“你找我们掌柜的，有什么事呢？”看着满脸笑容的锦绣，小二看着确实心里舒服，但是这姑娘一看都不像与酒楼有关的事，小二就以为她是来找掌柜说私事的，或者是掌柜老家的什么亲戚。倒也是很客气。
“……我找他有些事商量，小二哥，可以麻烦你帮我联系一下吗？”锦绣继续笑着说，这件事和小二是说不着的，就是和掌柜说了也不一定能成，得看自己运气。
不过锦绣的打算是先从大酒楼开始推销，要是他们不识货也没办法，实在不行就去街上摆个地摊零卖，就不信了这么好吃的东西会卖不出去。只不过大酒楼的话卖的量多价高，卖的也方便。摆摊就稍微麻烦一点，又要秤又要切的……尽力而为，锦绣想只要自己试了，不成功也没关系。
还好这个小二哥很好说话，也没再多问，就带着锦绣去后院找管掌柜的去了。
掌柜的这个时间在后院清点材料，因为中午上客的话，所有的酒楼都要在早上的时候进货，中午之前把所需的材料全备齐。像天香楼这种大酒楼，是不需要自己出去采买的，都是早早的有人全挑最新鲜的。