吉姆是胜德福饭店的主厨，八星厨师，不久前他还代表了唐人街的医院，加入圣华苑参加春宴，试图用一己之力证明唐人街的菜已经超越了华夏的菜系。
结果遇到了叶垂，被打的落花流水。
那之后他因为参与这件事情而被华夏的美食刑警扣押了一段日子，之后就回到了美国。
但回来之后，他便再没有露面过，情绪也一直都不稳定，同为胜德福饭店厨师的黄毅远对他十分的担心，因为自从在华夏回来之后，吉姆就一直将自己关在一间厨房内，每天要做的事情就是做菜，做菜，还有做菜，有时候甚至晚上都直接睡在厨房内，仿佛魔障了一样。
吉姆今年才三十多岁，却已经成为了一名八星级厨师，这种天分在许多人看来恐怕是十分吓人的——在华夏，田小杜、董倩、秦一月这三个，三十岁的年纪成为五星级厨师，就已经被誉为厨艺出众了，就算是放到国际美食界，他们的天分也都是属于顶级的。
可吉姆更厉害，三十多岁，就已经是八星级厨师了。
八星级，整个华夏都没有一个八星级厨师！
很多人都将吉姆当作是天才，然而，只有吉姆知道，黄毅远知道，其实吉姆并不是天才，他只是太努力了而已，将自己的生命全部压缩在厨房之内。
黄毅远还记得，在当初二十五岁，达到了考核四级厨师证的年纪时，为了得到四级厨师证，吉姆曾经躲在厨房内足足一个星期没有出来，那是将自己的全部生命都投入到了做菜中去。
而最近这一个月时间，他疯魔的程度甚至犹过当初。
整个唐人街之中，没有人比他更能体会叶垂的可怕，也没有人比他更能明白叶垂的到来会为唐人街带在怎么样的灾难。所以他需要让自己在短期内变得强大起来！
此时就在林家煲正式一败涂地，成为叶垂所挑战并战胜的第五家饭店的时候，吉姆出现在了林家煲的饭店大厅内。
他的形象已经跟以前有了很大的不同，头发经过一个月没有打理，已经有些长了，随意的梳成了一个辫子，脸上的胡须或许也已经许久没有刮了，有些胡子拉碴的，他此刻的造型到并不显得邋遢，却有一种充满了沧桑的感觉。
吉姆走进饭店。对于今天的比试结果他仿佛早已经预知到了一般——张家辉同样是八星级厨师，可是叶垂的可怕不是他能够比得上的，他明白，能够总结叶垂唐人街之行的，就只有他！
“唉，今天我们饭店不营业，麻烦请你离开好吗？”最先注意到吉姆的是饭店的一位服务员，急忙上来想要拦住。
厨艺比拼实在太重要，实际上在场的出了几名亲近的人。就算是媒体记者都没有几个，这也是林立特意嘱咐过了的，想要尽量控制媒体对比赛结果的影响。
吉姆皱了皱眉头，想要招呼黄毅远过来解围。
这时候一个清冷的声音却突然响了起来：“他是胜德福的主厨。让他留下吧。”
说话的是何城青，或许是因为坐在角落中的原因，何城青也第一时间就看到了走进来的吉姆。
一开始她都没有认出吉姆来，但过了半响后才发现这个人就是曾跟她有过肌肤之亲的吉姆。惊讶之余，何城青更是感受到吉姆现在那种截然不同的气势，在一个多月前他从华夏铩羽而归后。一度消沉失意，令何城青说不出的失望，可此时，他身上的那种感觉已经一扫而空！
变得充满了自信！
“吉姆师傅！？”服务员立刻惊醒过来，三十岁的八星级厨师，这个名气可是十分惊人的，唐人级的八星级厨师就那么几个，而其中最厉害的还要数吉姆了。
服务员的态度在惊讶了片刻后，立刻就发生了一百八十度的大转变，笑容满面：“吉姆师傅你怎么来了，我……我这就去通知老板。”
“不用了。”吉姆摇了摇头，眼睛看向前方的比赛场地，“我只是来看看的。”
服务员立刻知趣的退了下去。
吉姆又看向了何城青，眼神很平淡。
这几天黄毅远跟他提到过何城青的某些态度，一幅将他完全当作工具利用的样子，不过……吉姆并没有在意，实际上从当初跟何城青一起回到华夏，并且在她的安排下参加春宴开始，吉姆就明白他们之间是相互利用的关系，至于肉体关系……
反倒只是无所谓的点缀，谁也没有将之当一回事。
“你……现在还好吧？”何城青有些迟疑的轻声询问吉姆。
吉姆点了点头：“很好。”
“那……你有没有把握？”何城青继续问道，眼中闪烁着光芒，今天的失败她肯定要受到食皇企业上级的惩罚，不过……如果吉姆可以战胜叶垂，将这场单挑唐人街的闹剧终结，那也许她所受到的惩罚将会减少一些？
吉姆知道何城青问的把握是什么，他笑了笑：“你以为我为什么要来这里？”