“二人转？”韩雨堰听到叶垂的话，顿时奇怪起来，做面条跟二人转有什么关系？
叶垂有些高深莫测的笑了笑，然后单手抓着面团，开始甩了起来。
面条被他一只手抓着猛的甩向空中，落下后紧接着再次被手牢牢抓住，这样一次，两次……面团每一次被甩向空中都会快速的旋转，离心力作用下原本一团的面团，逐渐的变得又薄又圆了起来。
于是那面团就逐渐变成了一张饼。
这张面饼在叶垂手的巧劲下不断的打着转，转的越来越块，饼也越来越薄，面积也越来越大，这个时候叶垂已经不是单手拎着了，而是拿过一个擀面杖来，从下面顶住这张大饼，手中微微晃动，这张大饼便不断的转动着。
到了这个时候，韩雨堰终于明白叶垂为什么要问她有没有看过二人转了——叶垂现在顶着面饼的动作，像极了二人转中用手顶着手帕转的画面。
这是一种手艺，而叶垂将这种独特的华夏手艺用到了做面条上面。
被擀面杖顶着的面饼，转的的仿佛越来越快，而离心力之下面饼也更薄更大更圆了，就好像突然之间叶垂的头顶上出现了一把白色的巨伞。
然后台下的那些外国人们纷纷都表示震惊了。
有些人甚至情不自禁的拿出了手机拍摄这个画面，甚至还有许多人不由自主的站了起来，惊呼声、嘈杂声连成一片。
陈觉远跟黄毅远做面的方式虽然新奇，但还没有超出他们想象力之外，但叶垂这个……这个画面简直充满了某种不真实的玄幻感。感觉这不是一般人可以做到的事情。
而站在叶垂两旁的陈觉远跟吉姆还有黄毅远也纷纷都惊呆了。
陈觉远还在跟玩功夫一样挫着自己手中的面条，结果因为太过于注意叶垂那边的动作，一不小心挫起来的面团没有接住，咣当一声就甩他脸门上了……
而幸运或者说不幸运的是，这个时候根本没有多少人注意到他的糗状。几乎大部分人的视线都已经被叶垂牢牢吸引住了。
另一边，吉姆突然轻叫了一声，急忙将手中已经快要削完的面团扔到一边，只见手指之上已经露出了一抹血痕——这是因为看叶垂看的太入迷，而不小心把手指给划破了。
他连忙将手藏到了自己的口袋里，做菜的时候厨师切破了手。这是极不成熟的表现，肯定不会引起评委的好感官。
而同样幸运或者说不幸运的是，现在也没有人关注他这里。
叶垂用擀面杖在头顶上顶着不断旋转的面团，此刻已经直径已经足足有两米了，那种旋转乍一看就仿佛叶垂的头顶出现了一团白云一般。
到了这个时候。这面饼终于要完成了。
接下来就是切面条了。
叶垂顶着面饼的擀面杖骤然一收，放下擀面杖后双手已经麻利的抓住面饼的边缘，将这张大面饼在案板上铺开，整齐的叠在一起。
另外一只手已经抄起了斩香来。
厚重的菜刀在叶垂的手中快速的旋转了几圈，就跟枪手玩枪一般，那动作花哨而有趣，刀刃随后落到了面饼之上。
墩墩墩墩……
切面的声音接连不断的响起来。
面条切得均匀很薄细，一根根更是说不出的劲道。充满嚼头，韩雨堰这个时候才如梦初醒，急忙将叶垂切好的面条整齐的码放在一起。
两边的吉姆跟陈觉远这时候也清醒过来。急忙继续做面条。
吉姆已经拿起了第二团面条开始削面，但不知道是因为切到了手还是因为见识到了叶垂的花样玩面团法，他显然有些心神不宁，手中的动作竟然频频失误。
削出来的面片逐渐变得不规则了起来，在没有了先前那种内厚外薄，形如柳叶的匀称形状。
叶垂的表演太强。强到让其他人简直都发挥不稳定了……
陈觉远更是已经完全收起了先前的轻视，知道自己要是再有一丁点的轻视。那这场比赛他极有可能将会一败涂地。
他在自己身边帮厨的帮助下，迅速的将面团擀面成面饼。手中菜刀纷飞，一根根面条便被切了出来——这种犹如快刀斩乱麻的迅猛速度，不由的为他多加了几分，引起了台下评委中一些人的轻声喝彩。
很快，三为厨师的面条都已经做好了。
按照比赛规定，现在要让现场的评委们通过做面条而选择自己所感兴趣的厨师，这一个选择可以决定一个厨师最高可以得到多少分。
有专门的记分员开始记录现场评委的评分。
这个时间大概要等五分钟。